حديقة هونغ كونغ السرية التي تعتبر بوابة إلى الماضي
هناك العديد من حدائق الأعشاب في هونغ كونغ. ويوجد واحد في الحدائق النباتية، بالقرب من مقر الحكومة. وهناك مؤسسة أخرى في الجامعة الصينية في هونج كونج، وهي مؤسسة يمكن إرجاعها جزئياً إلى ثورة عام 1949، عندما تفرق الباحثون في البر الرئيسي في مهب الريح. لكن الطريق الذي كان يلفت انتباهي دائمًا يقع بعيدًا، على أحد المسارات العديدة المتعرجة عبر متنزه لونج فو شان الريفي.
ومع إشاراتها الوفيرة إلى الطب، تبدو الحديقة للوهلة الأولى وكأنها بوابة إلى عصر آخر. في العالم الناطق باللغة الإنجليزية، في حين أن الأعشاب لا تزال تزين رف المطبخ، فإن علاقتها بالشفاء اتخذت ارتباطات قديمة. في الصين، حيث يتم التعبير عن الكلمة في كثير من الأحيان من خلال أحرف “الطب” و”العشب”، لا تزال عدة مئات من الأعشاب تلعب دورًا مهمًا في ممارسات الرعاية الصحية التقليدية. لكن قلة من الشباب في أيامنا هذه يستطيعون تسمية الكثير منهم، أو يصادفونهم.
إذا كانت الحدائق موجودة على نطاق واسع، فإن هذا الطيف يقع في الطرف الأكثر وحشية، وكما لو أنه بالتزامن مع نسيان أسمائها، فإن الأعشاب لم تبدو دائمًا في أفضل حالاتها. في الشتاء الماضي، كما حدث في هونغ كونغ، نبت نبات القراص وتم دهس العشب السائب. لقد تعرّضت الأواني للتجوية، وسقط بعضها. فقط عدد قليل من ومضات اللون الأرجواني – ربما الأشواك – حطمت خليطًا من السيقان والأوراق.
على مدار أربع سنوات كنت أقضيها بين الحين والآخر في الحديقة، لم يسبق لي أن رأيت أحدًا يعتني بها. لكن هذه المرة كان هناك رجلان، أحدهما في منتصف العمر والآخر مسن، وأقصر بقدم على الأقل. وأوضح ألفريد هو، البالغ من العمر 54 عاماً، وهو الأصغر بين الاثنين، أن العديد من الأعشاب سُرقت في السنوات القليلة الماضية.
لقد كانوا جزءًا من مجموعة المشي التي أنشأت الحديقة قبل عقود. يعرض حامل خشبي صغير في المبنى بطاقات مغلفة من أعشاب مختلفة: كرمة الألعاب النارية، وهي حلوة ومحايدة؛ الميزونا الصينية، وهي لطيفة وباردة؛ و mugwort الأبيض. كانت هناك أعشاب المدفعية، وعشب الإوز، والساعة الرابعة، والنعناع، وشياو تشينغ، وكؤوس البحر.
تقول إحدى اللافتات: “لا تستخدم إلا حسب وصفة الطبيب”.
أما البستاني الآخر، الذي ولد عام 1934، فلم يكن يتحدث كلمة واحدة باللغة الإنجليزية، ويبدو أن لغته الأصلية كانتونية متجذرة في الأرض نفسها. كان هناك ابتهاج لا لبس فيه، كما لو كان في المكان الصحيح. اتضح أن تشان سيون كوين يعرف كل شيء عن الأعشاب.
“أريد أن يعرف المزيد والمزيد من الناس [about them]”، أخبرني لاحقًا.
نيكوليت بيري، حاصلة على درجة الدكتوراه في العقاقير (دراسة الطب من المصادر الطبيعية)، يدير حديقة ديلستون الفيزيائية في نورثمبرلاند، والتي تضم حوالي 700 نبات طبي. وتتذكر أنها “أذهلت” أثناء رحلة إلى كينيا العام الماضي؛ كان هناك “أطفال في الخامسة من العمر يقولون: سآخذ هذه الشجرة وآخذ هذه الورقة وأجهزها وأشربها”. لكن من بين زائري ديلستون الذين يقدر عددهم بـ 2000 زائر سنويًا، “لا يعرف الكثير منهم الاستخدامات التقليدية والحديثة” للأعشاب، على حد قولها، خاصة بالمقارنة مع البلدان الأخرى.
والمملكة المتحدة، التي تعرض الآن الأعشاب إلى حد كبير لأغراض الزينة أو التعليم، ليست سوى مثال واحد على الانفصال الأوسع. “لقد كانت لديها معرفة محلية تاريخية ضخمة خاصة بها” بالأعشاب، لكن هذه “فقدت بشكل أساسي” بعد الثورة الكيميائية في القرن التاسع عشر.
وتقول: “لقد انتقلنا من المناطق الريفية إلى المناطق الحضرية”. “وهذا يضاف أيضًا إلى افتقارنا إلى المعرفة. لم نتمكن من تنميتها [in quantity or variety] كما اعتدنا أن نفعل.”
وقد اتبع تشان سيون كوين هذا المسار بنفسه، حيث انتقل إلى مدينة هونغ كونغ الحضرية من ريف جنوب الصين في عام 1949، عندما كان لا يزال مراهقًا. ولم يبدأ في إعادة اكتشاف الريف إلا في الأربعينيات من عمره، بعد 25 عامًا من العمل في شركة لتصنيع الطباعة.
وفي السبعينيات، أدى الازدهار الصناعي في المنطقة، والذي امتد لاحقًا إلى البر الرئيسي للصين، إلى تفاقم التلوث. بدأ تشان رياضة المشي لمسافات طويلة في التلال، ووجد في زملائه المشاة حماسًا مشتركًا للحياة النباتية في المنطقة. وقد بدأ أيضًا في التطوع في مجلس المنطقة للمساعدة في الوقاية من الحرائق. ويتذكر قائلاً: “في ذلك الوقت، كانت العديد من المباني لا تزال مصنوعة من الخشب”.
كانت المنطقة التي تنزه فيها، والتي أصبحت الآن مليئة بالمسارات ذات العلامات الجيدة المؤدية إلى قمة فيكتوريا، مسألة مختلفة في ذلك الوقت. كان المشهد الطبيعي يتردد عليه الثلاثيات، وهي مجموعة من المجتمعات السرية القوية التي تعمل خارج نطاق القانون. لقد قاموا بوضع الأثاث وتقديم وجبات الإفطار والغداء والعشاء وألعاب ماه جونغ مقابل رسوم. عندما أرادت الحكومة إنشاء حديقة ريفية في أواخر التسعينيات، أصبح تشان، الذي كان يتجول بجوارها لسنوات، وسيطًا.
يقول: “لقد كان الأمر معقدًا للغاية”. وأخبر الثلاثيات أن الحديقة الريفية الجديدة التي أنشأتها الحكومة ستكون “للشعب”، وأنهم “ليسوا أعداء الشعب”. وفي نهاية المطاف، خرجوا.
الآن أصبح المزيد والمزيد من الناس يتنزهون في الصباح: كانت هناك مجموعة، جمعية مشاة الصباح، التي تم تعيين تشان رئيسًا لها في عام 1999. وعلى بعد حوالي 10 دقائق سيرًا على الأقدام من طاولات الماجونج قاموا بزراعة حديقة، مع مساعدة حكومة هونج كونج وجامعة هونج كونج لترويج الأعشاب والطب الصيني. ويقول نينج وانج، الأستاذ المساعد في كلية الطب الصيني، الذي شارك في المشروع قبل عقد من الزمان، إنهم أنشأوا “حوالي 300 نوع”.
اليوم، تتميز الملصقات بالأوصاف اللاتينية والإنجليزية والصينية. الصبار، على سبيل المثال، يُكتب باسم “كف الملاك”، ويوصف بأنه “مر” و”بارد” و”متحرك”. تشي وتنشيط الدم”. وتعتمد اللغة على مبادئ الطب الصيني التقليدي، الذي لا يزال يستخدم على نطاق واسع في الصيدليات في البر الرئيسي. تتضمن العديد من البطاقات الشخصية تشيوالتي يقول وانغ إنها تعتبر “الأساس الذي يبني أجسامنا” في الطب الصيني.
بالنسبة لتشان، لم تكن هذه منطقة جديدة. ويقول: “بعد أن بدأت العمل في الحديقة، تعلمت المزيد عن الأعشاب الصينية مرة أخرى”.
عندما كان طفلا صغيرا، تلال تشان سيون كوين المستخدمة للتسلق في قوانغدونغ كانت مختلفة عن تلك الموجودة في هونغ كونغ. كان يذهب مع والده الذي كان يعمل سابقًا طبيبًا لتقوية العظام وعلاج حالات الخلوع. ولكن نظرا لنقص الغذاء الناجم عن الغزوات اليابانية في ثلاثينيات القرن العشرين، اضطر بدلا من ذلك إلى العمل كمزارع.
كان يشير ويجمع الأعشاب أثناء سيرهم. أخبرني تشان أنه كان هناك متجر أعشاب كبير في قوانغتشو كان يزوره أحيانًا.
يقول وانغ إن الطب التقليدي، الذي يعود تاريخه إلى “آلاف السنين”، “يرتبط ارتباطا وثيقا بالتاريخ الصيني والثقافة الصينية”. شينونج، أحد الحكام الأسطوريين للصين القديمة والذي قيل إنه علم البشر استخدام المحراث، هو مؤلف مشهور لأحد النصوص الأولى التي توثق استخدامات وفوائد الأعشاب. قام عالم الطبيعة والوخز بالإبر في القرن السادس عشر لي شي تشن بتصنيف أكثر من ألف.
في حديقة أعشاب عامة في شنغهاي، يوجد تمثال لي. تقول امرأة تبلغ من العمر 71 عاما، وهي تجلس على مقعد خارج الحديقة مع حفيدتها وصديقتها: “قد يكون البعض على دراية بالأعشاب الطبية الصينية، لكنهم لا يعرفون استخداماتها”. “كبار السن مثلنا يعرفون ذلك.”
وتوضح أنه يمكن تجفيف نبات موجورت في الشمس. الهندباء تقلل الالتهاب. الكراث هو أيضًا شكل من أشكال الطب. وتضيف: “الناس من جيلي يتعلمون من كبارهم”. على أية حال، عندما نشأت في ريف الخمسينيات، كيف استطاعت هي وإخوتها تحمل تكاليف رؤية طبيب على النمط الغربي؟
كانت طفولة تشان متقطعة. قُتل والده على يد الجنود اليابانيين الذين استولوا على قوانغتشو في عام 1938. وفي سن الثامنة، مع أربعة أشقاء، أصبح هو نفسه مزارعًا. في بداية مراهقته، كان بإمكانه حمل 100 جين، أي ما يعادل حوالي 50 كجم. وعندما انتهت الحرب، أخذته والدته إلى هونغ كونغ، حيث كان “البقاء على قيد الحياة أسهل”. لقد بقي بمفرده، على الرغم من أنها انتقلت في النهاية بنفسها، بعد عقود.
هناك ذكرى واحدة من البر الرئيسي تبقى معه. أصيبت إحدى أبقار العائلة بالمرض، فاستحضر عشبًا للمساعدة في مثل هذه المواقف. لقد استخدمها، وعاش. كان والده قد علمه في التلال خلف القرية.
ويقول: “لم تكن هناك كاميرات في ذلك الوقت”. “لكنني مازلت أتذكر وجهه.”
فقدت حديقة واستعادت حديقةوما زال تشان سيون كوين لا يستطيع الراحة. يذهب مرتين في الأسبوع مع صديقه ألفريد هو إلى حديقة أعشاب لونج فو شان. قد تستمر سرقة الأعشاب، الأمر الذي يحزنه، لكن أيًا كان على الأقل رأى قيمة معينة فيها، كما يقول.
ويعتقد هو أن هناك عددًا أقل من حدائق الأعشاب من هذا النوع الآن. ويقول إن العديد من أعضاء المجموعة يتقدمون في السن. لقد أرسلوا اقتراحًا إلى الحكومة للمساعدة في تطوير الحديقة بشكل أكبر، حتى يتمكنوا من متابعة مهمتهم المتمثلة في الترويج للطب والأعشاب الصينية.
البيت والمنزل مفتوح
لا تفوت نشرتنا الإخبارية الأسبوعية، وهي عبارة عن تعديل ملهم وغني بالمعلومات للأخبار والاتجاهات في العقارات العالمية والديكورات الداخلية والهندسة المعمارية والحدائق. سجل هنا.
ليس الأمر أنه لا يوجد اهتمام؛ ما يبدو أنه منسي قد يكون في الواقع متأصلًا بعمق جدًا. في الصين، انتشر مؤخرًا مقطع فيديو يُدرج بالاسم العشرات من الأعشاب. وكتب أحد المعلقين على الإنترنت: “اتضح أن الريف المجاور لمسقط رأسي مغطى بالذهب”. ويقول آخر: “في سيتشوان، قمنا بإطعامها للخنازير والماشية”. تستشهد نيكوليت بيري بمشاعر مماثلة. “من المؤكد أن الناس يقولون إن جدتي كانت تستخدم هذا” ، كما تقول عن عناصر مثل جذر عرق السوس في الحديقة.
وفي جامعة هونغ كونغ، يقول وانغ، وهو أيضًا من قوانغدونغ، إنه استخدم حديقة لونغ فو شان لتعليم الطلاب. وتقوم جامعته بتركيب حديقة أعشاب جديدة. لكن الكثير من المعرفة بالأعشاب يتم نقلها في المجتمع الصيني من خلال “الثقافة داخل الأسرة”. ويمكن استخدامها في الحساء، تمامًا كما كان من الممكن أن يحتوي المشروب في أي مكان آخر على صبغة.
يقول وانغ إن هناك ما يقدر بنحو 10 آلاف نوع من النباتات والحيوانات التي يمكن استخدامها كموارد طبية في المجتمع الصيني، مقارنة بنحو 1000 إلى 2000 نوع فقط تستخدم في “الممارسة السريرية” كأدوية. ويعيش الكثير منها “كطب شعبي في المجتمع” ولكن “لم يتم تسجيلها فعليًا كما هو الحال في كتب الطب الصيني المدرسية”.
ويضيف: “لا يزال من الممكن الحفاظ على المعرفة”. “[It’s] لم يتم الحفاظ عليها بطريقة منهجية للغاية.
بالنسبة لتشان، لم يكن هناك وقت للمدرسة. لكن الدروس الأولى ما زالت تقدم أعمق التعليمات. إذا سألته عن اسم النبتة التي أطعمها لبقرته منذ حياته، فيمكنه أن يتذكرها على الفور. وهي مزروعة في حديقة محمية بالأشجار، على أحد المسارات العديدة المتعرجة عبر منتزه لونج فو شان الريفي.
سينغ سينغ سيو. تحتاج إلى أخذ خشب النبات وتنظيفه وتقطيعه جيدًا وخلطه مع الأرز ثم في الكونجي. والآن لا حاجة للترجمة، لأن اللغة قديمة، وهي بين يديه. هذه هي الطريقة التي تمسك بها أنف البقرة، وهذه هي الطريقة التي تضغط بها على لسانها، حتى لا ترفض العلاج، وحتى تتمكن من البقاء على قيد الحياة رغم كل الصعاب.
توماس هيل هو مراسل صحيفة فاينانشيال تايمز في شنغهاي
تقارير إضافية من قبل وانغ Xueqiao
تعرف على أحدث قصصنا أولاً – تابع @FTProperty على X أو @ft_houseandhome على الانستقرام
