أين وكيفية العثور على الطعام والإقامة في ريف زامبيا

الريف زامبيا – هذا المكان السحري حيث تتحقق الأحلام ؛ طالما أن هذه الأحلام تنطوي على الذهاب إلى ريف زامبيا.

إذا كنت تقرأ هذا ، فربما تفكر في رحلة إلى اللون الأخضر العظيم إلى ما بعد ، ولكن ربما تكون مترددًا في نشر أجنحتك وتطير بسبب تعاني من أسئلة مثل “ما الذي سأأكله هناك؟” و “أين أنا ذاهب للنوم؟” و “أي نوع من العالم الذي سنعيش فيه إذا كان بإمكان الأشجار التحدث؟”

هذا السؤال الأخير يتجاوز نطاق منشور المدونة هذا ، ولكن إذا كنت بحاجة إلى الإجابة على هذا السؤال بسرعة ، فأنت مرحبًا بك في مراسلتي عبر البريد الإلكتروني حتى نتمكن من العمل معًا. ومع ذلك ، سيتم الرد على أول سؤالين في الفقرات التالية مع هذه الرعاية والاهتمام بالتفاصيل التي سأمضي قدماً وأفترض أنني سأفوز بجائزة بوليتزر لهذا الغرض.

الطعام في ريف زامبيا

الريف زامبيا هو الكثير من الأشياء ، ولكن فورنيو من الطوع الفائق ، فمن المؤكد أنه ليس كذلك. إذا كانت مغامرتك مثل أي شيء مثل لي ، فستأكل Nshima لتناول الإفطار والغداء والعشاء.

NSHIMA هو دقيق الذرة المطبوخ على اتساق البطاطا المهروسة سميكة. من الأفضل مقارنة الذوق بالأرز الأبيض العادي. لحسن الحظ بالنسبة لكل من كان ، هو حاليًا ، وسيكون في النهاية في ريف زامبيا ، يتم تقديم Nshima دائمًا مع الدجاج والأسماك و/أو الخضار (عادةً ما يكون الخضار والطماطم الورقية ، لكنني قدمته مع البامية أيضًا). وعادة ما يتم تقديمه مع نوع من صلصة الطماطم. أنت أيضًا تأكلها بيديك ، إلا إذا كنت تستمتع بالضحك من قبل السكان المحليين ، ثم انتقل إلى الأمام وتناولها مع الأدوات الفضية (أنا أتحدث من التجربة).

ستتمكن بسهولة من العثور عليها في كل بلدة وقرية في جميع أنحاء ريف زامبيا ، وإذا كنت محظوظًا ، فقد تحصل على دعوة لتناولها مع بعض السكان المحليين.

نوع آخر من الطعام الذي ستصادفه غالبًا هو فطائر ، وهي كرات مقلية من الدقيق والسكر والخميرة. سترى أنها تباع على جانب الطريق في كل بلدة وقرية تمر بها. يتم بيعها دائمًا تقريبًا من الدلاء البلاستيكية الشفافة الكبيرة ، ولا تكلف إلا بين واحد وثلاثة Kwacha (Kwacha واحد هو 37 سنتًا في وقت كتابة هذا التقرير). لقد وجدت أن فتيترات تنوعية تمامًا فيما يتعلق بـ Nshima ، حيث تناولتها كوجبات خفيفة ، ودروس ، والأطباق الجانبية ، والحلويات.

لقد رأيت أيضًا البائعين الذين يبيعون الطماطم ، والمكسرات الأرضية ، والقرع الجوز على جانب الطريق. ولكن إذا كنت تلتزم بتناول هذه الأشياء الثلاثة فقط خلال رحلتك ، فأنت تعرض نفسك لخطر الجوع حتى الموت لأنني صادفت فقط هذه الأنواع من البائعين مرتين أو ثلاث مرات أثناء ركوب الدراجات في زامبيا.

إذا كنت سئمت من Nshima و Fritters ، فيمكن العثور على خيارك الوحيد الموثوق لأي شيء مختلف في مطاعم الفنادق. لكن التمسك بمطاعم الفنادق فقط أثناء السفر عبر ريف زامبيا هو ممل رأس المال وغير مغرم ، وأعتقد أن معظم الأشخاص الذين يسافرون عبر ريف زامبيا يبحثون عن مغامرة. ولكن من أنا من أنا للحكم؟ ومع ذلك ، يجب أن أحذرك من أن مطاعم الفنادق ليست في مأمن من السكان المحليين الذين يضحكون عليك عندما تأكل nshima مع ملعقة.

ومع ذلك ، إذا كان لحم البقر الخاص بك مع طعام غير معالج بشكل عام ، فيجب أن تكون قادرًا على العثور على ملفات تعريف الارتباط المصنعة في كل متجر صغير تقريبًا في كل بلدة وقرية تصادفها. على الأقل كانت هذه تجربتي.

أخيرًا ، سأكون مقصورًا إذا لم أذكر أنه يمكنك ، من الناحية النظرية ، مطاردة وطعامك. أقول “من الناحية النظرية” لأنني لم أسمع مطلقًا عن أي مسافر حديث يقوم بذلك ، ولم أحاول أبدًا القيام بذلك بنفسي ، ولكن إذا كنت تعرف ما تفعله ، فلا أرى أي سبب لعدم إمكانية ذلك.

الإقامة في ريف زامبيا

الآن ، على عكس الطعام ، تفتح خياراتك حقًا عندما يتعلق الأمر بالإقامة. إذا كنت ترغب في البقاء في الفنادق والمعسكرات – وهذا جيد تمامًا إذا قمت بذلك – فستخبرك خرائط Google بكل ما تحتاج إلى معرفته. وإذا كنت مسافرًا في 4 × 4 ، فلن تكون أبدًا على بعد أكثر من بضع ساعات من فندق/موقع معسكر مدرج على خرائط Google. ولكن إذا كنت تبحث عن أماكن إقامة مغامرة ، فإن زامبيا الريفية هي المحار المثل.

بدءًا من الخيار الأساسي والمتاح بسهولة: الأرض. الشيء العظيم في الأرض هو أنه في كل مكان. يستخدم الناس والحيوانات من جميع الأشكال والأحجام الأرض للنوم لأكثر من ثلاثين عامًا على الأقل. لا تدع أقسام التسويق في مختلف شركات المراتب تخدعك ؛ يمكنك بالتأكيد الاستلقاء أينما كنت تقف وتغفو إذا كنت مائلًا جدًا. ومع ذلك ، إذا قررت السير في هذا الطريق ، فأنا أحثك ​​على استخدام السلطة التقديرية ، حيث أن النوم في أماكن مثل منتصف الطريق المزدحم غير مصقول إذا كان هدفك هو الحصول على نوم هادئ.

ولكن على محمل الجد ، إذا كان لديك خيمة ، فيمكنك النوم في أي مكان في ريف زامبيا. تقع جميع أراضي الريف في زامبيا تقريبًا تحت مدة الأراضي العرفية (إلى جانب حوالي 90 ٪ من بقية أفريقيا) ، مما يعني أن الأرض تابعة قانونًا إلى المجتمعات التي تعيش هناك ، وليس الأفراد أو الشركات ، وتخضع لعادات وممارسات تلك المجتمعات.

ما يعنيه ذلك بالنسبة للاتصالات الطموحة الممتدة هو أنه لا يوجد أي من الأرض تقريبًا ، يتيح لك سحب الطريق وعرض خيمتك أينما أردت ، وهذا ما فعلته عندما ركبت دراجة عبر زامبيا.

لم أواجه أي مشاكل أبدًا عندما كنت أخيم في المناطق النائية. ومع ذلك ، نظرًا لوجود (وأفترض ما زالوا كذلك) ، فإن الكثير من الأشخاص الصديقين الذين يعيشون على طول الطرق الرئيسية ، سألت فقط السكان المحليين عما إذا كان بإمكاني النوم هنا في خيمتي طوال الليل. لقد قالوا دائمًا نعم تقريبًا (لقد رفضت مرة واحدة فقط ، وكان من قبل واعظ جذاري بدا أنه يقود نوعًا من اجتماعات النساء الحوامل اللائي يظهرن في كنيسته).

نمت في المساجد والكنائس والمدارس ، وفي إحدى المرات ، بجوار مكان رئيس القرية. لقد سمعت أن التخييم خارج محطات الشرطة هو رهان آمن آخر ، لكنني لم أفعل ذلك إلا في مصر. مكافأة أخرى لهذا النوع من الإقامة هي أنه مجاني تمامًا! وربما ستكوين بعض الأصدقاء على طول الطريق. أحد الجوانب السلبية هو أنه قد لا يكون هناك أي زخات ، ولكن إذا كنت محظوظًا ، فقد يضفيك السكان المحليون على دلو وبئر لغسل نفسك.

ومع ذلك ، إذا كنت تفتقر إلى خيمة وإرادة النوم على الأرض بدون واحدة ، فلا يزال هناك أمل! كان لدى كل بلدة تقريبًا ركبت من خلالها واحدة أو اثنين على الأقل من ضيوف ، والتي كانت مثل الموتيلات الأفريقية الغريبة. مقابل ما يعادل 5 دولارات (لا أعتقد أنني دفعت أكثر من ذلك) ، ستحصل على سرير مع شبكة البعوض ، نوع من المرحاض ، ومكان للاستحمام. أفضل طريقة وجدتها للعثور على بيوت الضيوف في كل بلدة هي مجرد طلب السكان المحليين يتجولون. إذا كنت تعرف طريقة أفضل ، فيرجى إخبارنا بذلك.

تحدث إلى السكان المحليين

مع كل ما قيل ، فإن أفضل نصيحة يمكنني تقديمها فيما يتعلق بإيجاد الطعام والإقامة في ريف زامبيا تحدث إلى أكبر عدد ممكن من السكان المحليين. قد لا يكون النوم في خيمة خارج مكان رئيس القرية هو أفضل خيار الإقامة من حيث الجودة ، ولكنه قد يكون واحدًا من الأفضل لكونه لا يُنسى.

ولكن الطريقة الوحيدة التي ستحصل بها على تجارب الطعام والإقامة المذهلة هي إيجاد طريقة للتحدث مع السكان المحليين في العديد من القرى التي ستصادفها في ريف زامبيا. كان أكبر أسف لحفنة المسافرين الذين قابلتهم الذين كانوا يسافرون بالسيارة هو أنهم لم يتحدثوا حقًا مع أي شخص خارج الفنادق والمعسكرات التي بقي فيها. خارج قريتين ربما ، كان الزامبيون الريفيون ، بلا شك ، أكثر الناس اللطفاء الذين كان من دواعي سروري التفاعل معهم في جميع أنحاء العالم.

سوف يساعدونك في العثور على الطعام والإقامة إذا سألتهم ، وسيقومون بالتأكيد بذلك دون طلب المال في المقابل (على عكس بعض البلدان الأفريقية ، على الرغم من كونها واحدة من أفقر البلدان في العالم).

إذا كنت تفكر بجدية في السفر عبر ريف زامبيا ، لكنك قلقًا بشأن العثور على الطعام والإقامة على طول الطريق ، فأنا أوصي بشدة أن تقفز وتثق في أن الأشخاص اللطفاء من القلب الدافئ الفعلي لأفريقي نوع من حيلة التسويق المشكوك فيها تحلم بها وزارة السياحة في ملاوي*).

تذكر ، عندما يكون هناك أشخاص ، هناك طعام وأماكن إقامة تتوسل فقط لتناول الطعام والنوم ، على التوالي. وهناك الكثير من الناس في زامبيا.

• * بدون السياق المناسب ، من السهل تخيل أنني سرقت المال من مئات الملاويين وسمعت فقط “Mzungu ، أعطني أموالي!” كما كنت أهرب. يمكنني أن أؤكد لكم أن هذا لم يكن كذلك ؛ هذه هي الطريقة التي يستقبلون بها الأشخاص الذين ليسوا من حول هذه الأجزاء.