المطاعم
-
تجارب المال والأعمال
دليل من الداخل إلى مشهد المطاعم الفاخرة في إدنبرة
بفضل جيل جديد من الطهاة المحليين الذين يسلطون الضوء على منتجات اسكتلندا ذات المستوى العالمي، يمكن العثور على بعض أفضل المطاعم الفاخرة في المملكة المتحدة شمال الحدود
أكمل القراءة » -
تضرر قطاع المطاعم في المملكة المتحدة بسبب تكلفة المعيشة وإرث كوفيد
ابق على اطلاع بالتحديثات المجانية ببساطة قم بالتسجيل في صناعة التجزئة والمستهلكين myFT Digest – يتم تسليمه مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك. اعتقد ستيوارت ديفاين أن سلسلة مطاعم السمك والبطاطا المقلية الخاصة به في أبردين نجت من الأسوأ عندما رفعت حكومة المملكة المتحدة عمليات الإغلاق بسبب فيروس كورونا إلى الأبد في ربيع عام 2021 وعاد العملاء للاستمتاع بالوجبة البريطانية…
أكمل القراءة » -
اشترت شركة الأسهم الخاصة McWin مجموعة المطاعم Sticks’n’Sushi بقيمة 80 مليون يورو
افتح ملخص المحرر مجانًا رولا خلف، محررة الفايننشال تايمز، تختار قصصها المفضلة في هذه النشرة الأسبوعية. اشترت شركة الأسهم الخاصة McWin ومقرها لندن مجموعة المطاعم اليابانية Sticks’n’Sushi المملوكة للدنمارك في صفقة بملايين اليورو. استحوذت شركة ماكوين على حصة تبلغ 95 في المائة تقريبا، وتقدر قيمة الشركة بنحو 80 مليون يورو، وفقا لأشخاص مطلعين على الأمر. وتدير مجموعة المطاعم، التي تأسست…
أكمل القراءة » -
سحر المطاعم يتطلب “عملاً شاقاً للغاية”
“ساحرة وممتعة وجميلة” هي الطريقة التي تبدو بها المطاعم للغرباء، كما يقول الشيف توم كيريدج في حانته الجديدة في غرب لندن. “في الواقع، الحقيقة هي أن هذا عمل شاق للغاية.” عندما التقينا في مطعم Butcher’s Tap & Grill في تشيلسي قبل أسبوع من إطلاق المنتج، كانت المبردات الزجاجية معلقة مع قطع من اللحم البقري وأضواء عيد الميلاد تتلألأ في أكاليل…
أكمل القراءة »