لمزارعي

غروب الشمس تيكيلا؟ يشكل تباطؤ الطلب معضلة لمزارعي الصبار

في مرتفعات خاليسكو، أكبر منطقة منتجة للتكيلا في المكسيك، يخشى بعض مزارعي الصبار، المكون الأساسي للمشروب الروحي، من الالتزام بدورة زراعة أخرى مدتها سبع سنوات بعد انخفاض كبير في أسعار المحصول الشبيه بالصبار. ناضل صانعو المشروبات الروحية لسنوات لتأمين ما يكفي من الصبار مع ارتفاع الطلب على التكيلا إلى مستويات قياسية في أمريكا الشمالية. ارتفع الاستهلاك بشكل أعلى خلال جائحة…